Descripción del puesto

Un grupo de franquiciados gastronomicos se encuentra en la búsqueda de un/a Administrador/a de Local para sumarse a una unidad de negocio en funcionamiento, con foco en la eficiencia operativa, el control financiero y la gestión integral del equipo.

Buscamos una persona organizada, analítica y con mirada de negocio, capaz de asegurar el correcto funcionamiento del local y acompañar al equipo gerencial en la toma de decisiones.

🎯 Propósito del puesto

Asegurar la eficiencia operativa, la integridad financiera y el desarrollo sostenible del local, controlando los procesos clave de personas, operación, mercadería y finanzas, garantizando el cumplimiento de los estándares de la marca y la normativa vigente.

🧩 Principales responsabilidades

Gestión de Personas y Costo Laboral

• Supervisar contratación, fichadas, horarios y liquidación de horas.

• Asegurar cumplimiento de normativa laboral vigente.

• Coordinar comunicación fluida entre el Gerente de Negocio y el equipo.

• Resolver situaciones y conflictos laborales con criterio y profesionalismo.

• Garantizar correcta documentación laboral (contratos, altas, recibos).

Gestión Operativa

• Velar por los estándares de calidad, servicio, limpieza y mantenimiento del local.

• Realizar recorridas diarias y seguimiento de indicadores operativos.

• Coordinar mantenimientos preventivos y correctivos.

Gestión de Mercadería y CMV

• Control de stock, pedidos, inventarios y consumos.

• Registro y análisis de desperdicios y pérdidas.

• Ingreso de facturas y control de proveedores.

• Análisis de CMV y elaboración de planes de acción junto al equipo gerencial.

Gestión Financiera y Administrativa

• Control de caja, gastos, cierres y conciliaciones bancarias.

• Seguimiento de medios de pago y plataformas digitales.

• Elaboración mensual de Estados de Resultados (EERR).

• Asegurar cumplimiento legal, sanitario y de seguridad e higiene.

Requisitos

• Se valoran perfiles con experiencia en BigFour

• Experiencia previa en administración de grandes locales, retail, o franquicias.

• Conocimiento en gestión de personal, control de costos y administración.

• Capacidad de organización, análisis y seguimiento de indicadores.(KPI, costos, OKR)

• Buen manejo de herramientas administrativas y sistemas de control. (Power BI)

• Perfil proactivo, resolutivo y con fuerte orientación a resultados.

• Profesionales graduados en carreras, financiero contables.

• Movilidad

Beneficios

Desarrollo de carrera

Autonomia

Salario acorde

Y mucho mas.